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    “雙匯”事件有足夠的理由引發(fā)我們對社會誠信的拷問：如果商業(yè)倫理和社會誠信處于過度缺失當(dāng)中，再明晰的監(jiān)管體系，再健全的法制，亦可流于不彰。

    “雙匯”當(dāng)然不是第一個(gè)在3·15里“中招”的企業(yè)，估計(jì)也不會是最后一家。所以，以大眾的眼光來看，“雙匯”似乎更像三鹿事件的翻版。至于三鹿事件又是誰的翻版，相信這些年來，對于食品安全處于極度審丑疲勞的公眾，很快能夠在心里給出自己的答案。

    看看并不陌生的“瘦肉精”是怎么突破眾多監(jiān)管與法規(guī)多重防線的，或許有助于對時(shí)下的屢屢曝出的食品安全問題作一個(gè)大致的判斷。比如，每頭豬花兩元錢左右，就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上100元打點(diǎn)省界檢查站公職人員，瘦肉豬便可一路暢通無阻。在一些定點(diǎn)屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。至于在濟(jì)源“雙匯”企業(yè)，對于“加精”肉豬，從好銷的角度出發(fā)，相關(guān)人員更是對此心照不宣。

    早于2002年，國家農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門就已將瘦肉精列為重點(diǎn)禁用監(jiān)管對象。而2008年，國家更是將使用、銷售和屠宰含有瘦肉精的豬肉列入刑責(zé)。此次“瘦肉精”的一路攻城掠寨，再一次實(shí)證了馬克思對不法商人逐利的描寫，“當(dāng)利潤達(dá)到50%的時(shí)候，他們將鋌而走險(xiǎn)；當(dāng)利潤達(dá)到100%的時(shí)候，他們敢于踐踏人間的一切法律。”

    誠信不顯，法制難彰！

    對于防疫、市場監(jiān)管部門乃至個(gè)別地方政府來說，顧及一己政績，片面追求稅利，罔顧民眾食品安全、漠視生命健康，部分公務(wù)人員更是瀆職枉法，首當(dāng)其沖，成無形助推制假成“眾”，讓政府公信力打了折扣；一些無良商家，片面追求商業(yè)效益，一次次見利忘義，卻全然置商業(yè)倫理、企業(yè)誠信于不顧，直接導(dǎo)致了食品安全失守；至于眾多養(yǎng)殖戶，利益固然是一個(gè)驅(qū)動(dòng)的起點(diǎn)，法不責(zé)眾，恐怕才是心存僥幸、犯奸作科的誘因。而這個(gè)“眾”，指的就是當(dāng)下制假不斷的“眾”，在記者的調(diào)查中，給豬“加精”，在河南不少縣市已成公開的秘密。

    民以食為天。食品安全，無人能夠涉身事外。食品加工，是一個(gè)良心活。加什么不加什么，加多或者加少，全賴從業(yè)者良知作底線�？墒牵�一旦形成一種可怕的漠視力量時(shí)，就會助長了這種制假的瘋狂。從這一個(gè)層面來說，再有力的監(jiān)管，再嚴(yán)厲的法制，有時(shí)也徒嘆奈何。如果加上監(jiān)管者瀆職枉法，良心的天平被利益扭曲，惡之念即如夏花綻放，吞噬的不僅僅是公眾的健康，更有整個(gè)社會的誠信。這是一種極具毀滅性的可怕力量。

    據(jù)信，就在昨日，“雙匯”企業(yè)已向公眾表達(dá)了歉意。農(nóng)業(yè)部也已派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作，并于第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，相信涉事企業(yè)與個(gè)人必定會為此付出代價(jià)。比之于公眾健康來說，這點(diǎn)代價(jià)算不得什么，但畢竟是一個(gè)福音。

    不過，以我看來，類似于此般事發(fā)后的立即查處，無論如何，都不能成為一個(gè)終點(diǎn)。借助這樣的個(gè)案，來扶助企業(yè)與眾多經(jīng)營戶樹立誠信的理念，借助這個(gè)事件，來激發(fā)公眾對誠信的重新審視，并借此鼓足大眾對于誠信的信心和勇氣，這個(gè)才是最為重要的。所謂“禮義廉恥，國之四維”，要把這類個(gè)案視作國之恥辱，知恥而后勇，或許才是正本溯源、根治食品安全痼疾的正途。

    從某種意義上來說，這遠(yuǎn)比制定某一部法規(guī)，或是查處某一家企業(yè)，要來得實(shí)用得多，也實(shí)在得多。

評論員 涂建敏