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    國家對房地產(chǎn)住宅市場的調(diào)控一直沒有放松，外加像中山這樣的三四線城市住宅供應(yīng)量過大，因此就連像萬科這樣以住宅起家的開發(fā)商也打上了商業(yè)綜合體的主意。

    在購房者一族中，不少以往主攻住宅市場的投資者，也已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)移到投資商鋪甚至是車庫、寫字樓等商業(yè)領(lǐng)域中去。當然，中山的投資者最喜歡的還是一間間面朝車水馬龍的街鋪。

    在一個美食為先的城市，中山的街鋪有相當部分是經(jīng)營著各類美食的餐飲行業(yè)，而這些商鋪的回報率也往往不菲。但是你可否知道，做餐飲類，就連面積也有講究，甚至一條煙管，也可能成為你投資鋪子的絆腳石。

    不是你買了鋪就能做任何行當

    某投資客在看到開發(fā)商打出的“8-15平方米迷你旺鋪，黃金地段，投資回報率100%”等鼓舞人心的字眼，在考察了項目現(xiàn)場的人流量、周邊的租金情況及交通狀況后，深深被這個位于地鐵上蓋、人流量巨大的商住項目吸引住了。面積小總價低的優(yōu)勢，再加上開發(fā)商的銷售人員拍心口保證“一定能做餐飲，規(guī)劃定位就是飲食街”，于是她就果斷買下了一卡小商鋪，并打算出租給親戚做成迷你餐吧和涼茶檔，好賺回高租金。但買鋪之后，親戚卻告訴她：在辦理餐飲業(yè)營業(yè)執(zhí)照的時候被告之，因為面積太小，無法辦理餐飲類工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生牌照。

    這曾經(jīng)是廣州某商住項目底商銷售遭業(yè)主們圍堵要求賠償?shù)囊荒�。實際上往百度搜索“餐飲類商鋪”，不乏這樣的悲劇案例———甚至有人買下68平方米的商鋪做餐飲店，但是卻發(fā)現(xiàn)商鋪設(shè)置的電容量為15千瓦，未達到做餐飲行業(yè)最低要求25千瓦的標準，還被開發(fā)商反訴說簽約即默認用電條件，不予賠償，非常冤屈。

    實際上，從較早期的“自建房改小食店”到“洋房首層做小賣鋪”，再到現(xiàn)在的商業(yè)用途的街鋪，對于商鋪的用途，已經(jīng)有法例逐步完善商鋪售后的營業(yè)情況，并非你買了下來就能夠任意做不同的用途。例如在中山環(huán)保局公布的《中山市飲食娛樂服務(wù)業(yè)類建設(shè)項目環(huán)境保護管理業(yè)務(wù)指引》條例中，就有關(guān)于餐飲與娛樂場所商鋪的相關(guān)規(guī)定，就連無煙的西點冷廚與少煙的日本料理店也有特別標注，要求也不盡相同。在衛(wèi)生局的網(wǎng)站上，有市民詢問開糖水鋪的衛(wèi)生要求，也被答復(fù)“對不同品種要求也不一樣”，是不是頭都大了？

    明火餐飲鋪最起碼要有80方

    對于商鋪能否經(jīng)營餐飲業(yè)，面積是一個學問。在不同的城市，有不同的要求，其中像中山市很大一部分是由衛(wèi)生局說了算的，但是這個并沒有公開的相關(guān)細則。而按照行內(nèi)人的劃分，一般按照油煙標準分成無煙類及明火類，像涼茶鋪、現(xiàn)售的西餅店、魚蛋檔、甜品店甚至是最近流行的三文魚散賣店等，就可以劃分成無煙類，這類店鋪的面積一般最少需要30平方米。而有點大志的，像中餐、西餐、大酒樓、大排檔這些聽著都油煙味十足的大店，至少要80平方米起。

    面積只是門檻，實際上每個城市還有更嚴苛的條例等著你。例如原本部分地區(qū)可以在住宅區(qū)樓下的社區(qū)商鋪做上油煙較少的餐飲，南寧市則會要求一律禁止在住宅區(qū)的社區(qū)商業(yè)中出現(xiàn)，所以你就不要抱怨為什么你小區(qū)樓下沒有早餐鋪或者“7仔”為什么連魚蛋都懶得賣，很可能就是這個原因。