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    學校附近的網(wǎng)吧、快餐店的暑期淡季
    開張半年的小酒吧幾乎每天都在虧錢
    要做出抉擇：撤離？還是堅守？

    可是，并不是每一位在大學城商圈投資的創(chuàng)業(yè)者，都能像馬真這樣選擇堅守。
    去年6月剛畢業(yè)的杭州姑娘小黃，投資10萬元在濱江大學城附近開了一家音樂酒吧。酒吧不大，面積約80平方米，今年年初剛開業(yè)。雖然對開張運行第一年的虧本狀況早有預計，但是當暑假里每天的營業(yè)額幾乎為零時，小黃堅持不住了。
    “我開酒吧，更多的是因為個人愛好，當時想第一年虧本也是可以接受的，好好做總能把生意做起來。”小黃認為，當初以為把酒吧開在學校旁邊，就能吸引新潮的年輕人，可現(xiàn)實是，雖然陸續(xù)有學生光顧，營業(yè)額還是少得可憐，生意最好時，一天的營業(yè)額也只有800元左右。暑期的殘酷現(xiàn)實讓小黃覺得很無奈，她現(xiàn)在認為當初選擇進軍大學城商圈是一件考慮欠周全的事，面對每天幾乎為零的營業(yè)額，她索性關(guān)了酒吧，準備把店面轉(zhuǎn)出去做其他生意。
    其實，大學城附近還有一些商家也面臨著商鋪轉(zhuǎn)手的窘境。
    王先生希望能將手頭的三家化妝品店轉(zhuǎn)出去。他的店都位于下沙大學城，最小的一家面積20平方米，年租金4萬元，最大的一家70平方米。“我從2007年開始在下沙開化妝品店，當時看中的是大學生消費人群。”他說，自己對化妝品生意的理解是——產(chǎn)品要好，服務(wù)質(zhì)量更要好。
    “我的服務(wù)到位，生意也不錯，有些年輕人還會給我介紹顧客。”王先生稱，他也喜歡和大學生做生意，年輕人思想新潮，通常不會斤斤計較，但這種愉快的日子到了暑假就沒有了。
    “做學生的生意，淡旺季明顯。”王先生說，他現(xiàn)在關(guān)了三家門店回老家休息，這么做并非因為生意不好，其實很多同行也都是這么應(yīng)對淡季的。關(guān)門最多只能節(jié)約人工成本，但在化妝品店的經(jīng)營中，房租始終占大頭，就算關(guān)了門還是要支付房租。王先生認為，這樣損失太大，下一步他也準備將店鋪轉(zhuǎn)出去，做其他生意。
    “不過，我還是會在大學城里做生意，只是想找一個淡旺季不太明顯的行當。”王先生說。

    消費習慣的變化也會改變生意格局
    要具備新視角：一個立體的商圈有很多機會

    即便不是暑期，由于人們消費習慣的變化，一些店家的生意也會受到影響，比如網(wǎng)吧。
    張梁鋒是下沙大學城一家名叫飛龍網(wǎng)吧的店長，該網(wǎng)吧內(nèi)有電腦274臺。7月25日下午，張梁鋒正在一臺電腦上玩大型游戲，他身邊的絕大部分電腦都空著。“現(xiàn)在這里的上座率約20%。”張梁鋒說，即便不是暑假，網(wǎng)吧的上座率也只有60%左右，生意一年不如一年。
    據(jù)張梁鋒分析，隨著越來越多的年輕人直接帶電腦來上學，網(wǎng)吧的生意明顯受挫，此外還有一個原因則是，同行間的競爭導致。在學林街和學院路上，張梁鋒稱有6家網(wǎng)吧，其中一家有600多臺電腦，另外一家有400多臺電腦，供大于求。
    不過聞潮酒樓負責人王建明認為，要及時地根據(jù)環(huán)境的變化調(diào)整經(jīng)營思路。在他的眼中，大學城商圈不是一個單純的面向?qū)W校師生的商圈，這是一個立體的商圈，周邊企業(yè)以及新樓盤的變化，都在影響著他的經(jīng)營布局和發(fā)展。
    據(jù)王建明說，2000年他初到下沙時，這里很冷清，客流量也不大。當時，他的客戶定位十分單一，那就是面向大學生做生意，他在學校門外開了“一戀快點美食”的速食店，主營奶茶、蓋澆飯等，生意火爆，于是他迅速發(fā)展連鎖店，最多時連鎖店多達8家分店。
    隨著奶茶店以及各種小吃店的興起，王建明發(fā)現(xiàn)，“一戀快點美食”的生存空間越來越小，加上單獨的小店人工成本支出較大，他果斷地轉(zhuǎn)型升級，開始進軍聞潮酒樓這樣的中檔飯店經(jīng)營模式。
    王建明預計，隨著下沙大學城商業(yè)環(huán)境的日趨成熟，知名的餐飲品牌必將入駐。“到時競爭會加劇，但氛圍也會更好，我覺得這是好事。”王建明透露，商圈之外的戰(zhàn)爭已拉開序幕，他現(xiàn)在采取基地采購模式，直接到衢州老家的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地采購原材料，以應(yīng)對成本壓力并確保食品安全。

    這是一個自發(fā)形成的商圈
    要有風險意識：前景雖好，投資也需謹慎

    不論國內(nèi)外，縱觀著名的大學周邊，無一例外地會形成以學生消費為主的大學城商圈，比如著名的有牛津大學商圈和哈佛大學商圈。
    這些商圈有自己獨特的風格，與國內(nèi)大學相比，不少國外的大學不會安排住宿，學生要自己去校外尋找住宿，這就使得國外的大學城商圈以商業(yè)住宅區(qū)占主導地位。在我國，上世紀末本世紀初的中關(guān)村商圈發(fā)展得風生水起，成為中國大學城商圈的典范。北大、清華等二十余所大學，成為中關(guān)村商圈發(fā)展壯大和物業(yè)價值節(jié)節(jié)攀升的最重要因素。
    對此，浙工大經(jīng)貿(mào)管理學院王治平教授認為，大學生的確是具備消費潛力的顧客群，圍繞這個市場必然會形成一個商圈，但這樣的商圈是自發(fā)形成的，只有符合商圈業(yè)態(tài)的商家才能得到良好發(fā)展，“如果有人想進入這個商圈，做什么怎么做很關(guān)鍵，最好能夠根據(jù)學生的需求進行市場調(diào)查。”王治平對于有意進軍這個市場的創(chuàng)業(yè)者的建議是，目前這個市場已粗具規(guī)模，但創(chuàng)業(yè)者也不要盲目進入，要仔細觀察商圈周邊的發(fā)展，注意它的動向，再決定做什么。一般來說，大學城周邊的商鋪適合經(jīng)營大眾消費類的項目，例如快餐、禮品店、數(shù)碼等。王治平認為，大學城商圈潛力巨大，因為現(xiàn)在的大學生消費能力普遍提高。
    浙江億豐置業(yè)有限公司張騫同樣看好這個市場。他認為，大學城每年都有新生進來，這會為該區(qū)域的商圈帶來新的消費群；每年又有一大批學生畢業(yè)離校，離開的年輕人也會將商圈的知名度擴展開去，由此帶來更多的消費者，當然了，還會有因為“懷念”而再次回來消費的人。可以說，大學城商圈能夠固定一定的消費群體。
    “伊滋味”快餐老板馬真對于大學城商圈的發(fā)展有自己的看法，他覺得大學城商圈需要的就是一種集聚效應(yīng)，要形成集聚效應(yīng)就要完善商圈周圍設(shè)施，增加大學生喜歡的娛樂設(shè)施，吸引更多的人流量。如果一個范圍內(nèi)有完善的配套措施，大學城商圈的發(fā)展一定會更好。