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生鮮電商“愛(ài)恨難舍” 四千多家入局僅1%盈利

  • 杭州寫(xiě)字樓網(wǎng)
  • 2019/12/5 11:02:30
導(dǎo)讀:11月28日,生鮮電商呆蘿卜合伙人劉峰在朋友圈中表示呆蘿卜杭州中心正式關(guān)閉,近日,另一家平臺(tái)妙生活又悄悄離開(kāi)了耕耘4年的生鮮戰(zhàn)場(chǎng)。昨天,記者已經(jīng)無(wú)法在蘋(píng)果應(yīng)用商店搜索到妙生活A(yù)pp了。

    (原標(biāo)題:四千多家入局僅1%盈利 生鮮電商“愛(ài)恨難舍” 記者:祝云燕)

    又一家生鮮電商平臺(tái)倒下了。11月28日,生鮮電商呆蘿卜合伙人劉峰在朋友圈中表示呆蘿卜杭州中心正式關(guān)閉,近日,另一家平臺(tái)妙生活又悄悄離開(kāi)了耕耘4年的生鮮戰(zhàn)場(chǎng)。昨天,記者已經(jīng)無(wú)法在蘋(píng)果應(yīng)用商店搜索到妙生活A(yù)pp了。

    據(jù)了解,妙生活成立于2015年,并于2015年拿到鐘鼎創(chuàng)投A輪500萬(wàn)美金投資,2019年上半年獲得今日資本B輪2億融資。呆蘿卜也曾被譽(yù)為“生鮮電商黑馬”,卻因?yàn)橥锨穯T工工資,無(wú)法運(yùn)營(yíng)等一系列問(wèn)題走入困局。而與此同時(shí),美團(tuán)買菜進(jìn)入深圳,再下一城,餓了么被爆正在孵化“餓鮮達(dá)”項(xiàng)目。

    一邊是曾經(jīng)紅火過(guò)的生鮮電商平臺(tái)黯然離場(chǎng),一邊是互聯(lián)網(wǎng)巨頭在生鮮市場(chǎng)紛紛加碼。生鮮市場(chǎng)究竟有什么魔力,讓創(chuàng)業(yè)者和互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛為其“傾倒”?

    4000多家入局者 只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利

    今年倒下的生鮮電商平臺(tái)不少。除了妙生活和呆蘿卜,還有杭州生鮮電商品牌“鮮生友請(qǐng)”。其在今年7月發(fā)生資金問(wèn)題,對(duì)消費(fèi)者、供應(yīng)商、投資商、員工欠下了巨額資金。

    曾勢(shì)頭良好的生鮮獨(dú)角獸紛紛倒下,背靠巨頭的生鮮平臺(tái)也不好做。今年4月,美團(tuán)宣布對(duì)旗下小象生鮮進(jìn)行調(diào)整,關(guān)閉無(wú)錫及常州門(mén)店;京東7FRESH放慢開(kāi)店速度;5月31日,盒馬鮮生正式關(guān)停昆山新城吾悅廣場(chǎng)店,成為盒馬鮮生關(guān)停的首家門(mén)店。

    生鮮生意為什么這么難做?電子商務(wù)研究中心分析師莫黛青分析,這門(mén)生意背后需要大量的技術(shù)研發(fā)和資金投入,就看誰(shuí)能支撐到最后。經(jīng)過(guò)幾年“野蠻生長(zhǎng)”后,生鮮電商大致孕育出3種商業(yè)模式——以京東生鮮、天貓生鮮、拼多多為代表的傳統(tǒng)B2C自營(yíng)模式、平臺(tái)模式,有以每日優(yōu)鮮、京東到家、叮咚買菜為代表的“到家”社區(qū)模式,還有以盒馬鮮生、7Fresh為代表的“到店+到家”模式。

    為了保鮮,生鮮電商在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)營(yíng)、物流、品控、技術(shù)投入等環(huán)節(jié)都有難以降低的必要成本。一款生鮮產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者手中,需要經(jīng)歷無(wú)數(shù)個(gè)環(huán)節(jié),走過(guò)漫長(zhǎng)的鏈條,其中物流、損耗、包裝等環(huán)節(jié)中的消耗巨大。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,生鮮電商的成本占總價(jià)的30%-40%,而生鮮電商的毛利才10%-20%。

    面對(duì)這一系列復(fù)雜的鏈條,無(wú)論是傳統(tǒng)垂直類電商、前置倉(cāng),還是拼團(tuán)等模式,真正熬出頭并獲得盈利的企業(yè)并不多。據(jù)網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,生鮮電商4000多家入局者中,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損,最終只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利。

    將菜市場(chǎng)搬到線上 為什么有吸引力?

    即便在生鮮電商這片藍(lán)海中撈金不易,但想做“線上菜市場(chǎng)”生意的人仍然不少。記者在蘋(píng)果應(yīng)用商店搜索生鮮,發(fā)現(xiàn)各種生鮮App大大小小有幾十個(gè)。

    同時(shí),互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在不斷加碼。叮咚買菜、每日優(yōu)鮮繼續(xù)搶占高地;11月底美團(tuán)買菜在深圳正式上線,首批共開(kāi)出9家站點(diǎn),為社區(qū)居民提供“手機(jī)下單,最快30分鐘送達(dá)”的手機(jī)買菜便民服務(wù);阿里旗下本地生活平臺(tái)餓了么也正在孵化菜市場(chǎng)項(xiàng)目“餓鮮達(dá)”……從市場(chǎng)潛力來(lái)看,生鮮電商是趨勢(shì),隨著生活節(jié)奏加快,線上買生鮮正在逐漸成為越來(lái)越多人青睞的方式。從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看,生鮮電商也是一條不錯(cuò)的賽道,據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,從2016年至2018年,中國(guó)生鮮電商整體市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),2018年市場(chǎng)規(guī)模已突破千億,預(yù)計(jì)2019年市場(chǎng)規(guī)模將突破1600億元。

    面對(duì)千億市場(chǎng),沒(méi)有人不眼紅。只是,生鮮電商獨(dú)角獸的折戟一次次告訴大眾:這門(mén)生意并不好做。莫黛青表示,做生鮮電商需要有保證的供應(yīng)鏈渠道,發(fā)力高質(zhì)量資源配置,讓消費(fèi)者買到具有高性價(jià)比的商品。另外,線下門(mén)店運(yùn)營(yíng)和線上的融合也是重要方面。“時(shí)間將見(jiàn)證行業(yè)加速洗牌的過(guò)程。”

    面對(duì)重重阻礙,想在這片藍(lán)海里分一杯羹的創(chuàng)業(yè)者,或許應(yīng)該思考自己是否有足夠的實(shí)力,扛起這個(gè)千億市場(chǎng)。

關(guān)鍵詞:生鮮電商,生鮮電商平臺(tái)
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