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把握發(fā)展節(jié)奏是企業(yè)制勝之道

  • 杭州寫字樓網(wǎng)
  • 2011/12/7 13:58:32
導讀:    祐康集團斥資5億元打造了全國食品行業(yè)首家“透明工廠”。整個廠區(qū)和車間內(nèi)部安裝了300多個攝像頭,從選料、生產(chǎn)、化驗、包裝到冷藏、運輸,能做到24小時全程可視化監(jiān)控。并且,這些監(jiān)控畫面通過網(wǎng)絡傳

    祐康集團斥資5億元打造了全國食品行業(yè)首家“透明工廠”。整個廠區(qū)和車間內(nèi)部安裝了300多個攝像頭,從選料、生產(chǎn)、化驗、包裝到冷藏、運輸,能做到24小時全程可視化監(jiān)控。并且,這些監(jiān)控畫面通過網(wǎng)絡傳遞到世界各地,主動接受全球用戶的監(jiān)督。
  近日,記者走進九堡江干科技園區(qū),與祐康“透明工廠”零距離。一進工廠門,耳邊頓時傳來悠揚的莫扎特鋼琴曲,循著音樂聲來到速凍生產(chǎn)車間,只見近百名工人正在一邊聽音樂一邊包餃子。
  音響控制系統(tǒng)安置在車間辦公室,每天一上班,車間負責人都會把音樂開到合適的音量,讓員工在音樂中享受他們的工作時光。公司生產(chǎn)總監(jiān)金群偉告訴記者,上班聽音樂能使員工工作心情更加愉悅,特別是現(xiàn)在車間里80、90后員工占絕大多數(shù),他們有著年輕人的特點,愛聽音樂,熱愛生活。
  “我們放音樂可以說也是增加了與他們交流的一種方式,打破往日車間沉悶、單調(diào)的工作氛圍,同時也傳達著這樣一種理念:用健康的音樂塑造健康的心態(tài),讓健康的團隊創(chuàng)造健康的產(chǎn)品,這與祐康‘健康’的核心價值觀正好不謀而合。”金群偉說。

  圍繞“二八法則”打造核心產(chǎn)業(yè)

  從筧橋一家小食品作坊起步,圍繞冷食產(chǎn)業(yè),祐康已走過7000多個日日夜夜。隨著后工業(yè)化時代的快速到來,為培育企業(yè)核心競爭力,祐康集團董事長戴天榮提出了“以商貿(mào)帶制造,以制造促商貿(mào),先工貿(mào)后物流”的發(fā)展戰(zhàn)略,積極向冷鮮食品制造服務業(yè)轉(zhuǎn)型。
  在祐康的戰(zhàn)略棋盤中,有一個“二八法則”引人注目。“我們的十二五規(guī)劃中,食品主業(yè)要占到80%,其他圍繞主業(yè)展開的業(yè)態(tài)不超過20%,這就是祐康的一主兩翼”,戴天榮說,“而以制造、銷售和物流為一體的供應鏈打造,則讓我們嘗到了產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源整合的甜頭!”
  翻開集團近年來的產(chǎn)業(yè)日志,我們看到了一條以食品為主線的產(chǎn)業(yè)鏈加速擴張的清晰軌跡。從控股“粵海·嘉華”,到組建浙江統(tǒng)冠物流平臺,再到成功并購山東盈泰,創(chuàng)辦小額貸款公司,祐康的產(chǎn)業(yè)鏈在整合中不斷優(yōu)化提升。而在新疆阿克蘇等地建立果業(yè)蔬菜生產(chǎn)基地,和電子商務配送終端渠道的延伸,則使祐康實現(xiàn)了“往上游靠、往商游靠”的“兩靠模式”。
  目前,祐康已形成以食品制造、食品商貿(mào)、食品物流為核心的大食品主業(yè)“一縱兩橫”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。20年來,祐康堅持以食品為核心主業(yè),其他所有的產(chǎn)業(yè)都圍繞這個軸心。這樣的出牌方式,為企業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展奠定了堅實基礎。

  像彈鋼琴那樣把握發(fā)展節(jié)奏

  “戰(zhàn)略就是一種方向感,就是一種取舍,就是良好心態(tài)的放大,”戴天榮說,“哪怕近幾年食品產(chǎn)業(yè)遭遇寒霜期,祐康卻始終在冬天里看到春天的陽光,如履薄冰似的把握好企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏” 。
  “前瞻、創(chuàng)新、堅持”,是祐康一以貫之的經(jīng)營理念。在成功構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)制度后,祐康國際在新加坡證券交易所掛牌上市,成為中國第一家冰淇淋出口企業(yè)。為擴大規(guī)模,祐康投巨資建成年生產(chǎn)能力12萬噸的九堡新生產(chǎn)基地,成為冷飲、冷食全國樣板工廠和規(guī)范化、精細化生產(chǎn)管理體系輸出中心。
  節(jié)奏的把握需要掌門人的經(jīng)營藝術(shù),更需要一支特別能戰(zhàn)斗的團隊。祐康倡導“健康快樂、協(xié)同共贏”的企業(yè)文化,為讓員工快樂工作、快樂生活,公司成立了膳食委員會,改造了1500平方米的大學生宿舍,“千人百桌年夜飯”更讓一線員工難以忘懷。來自四川的袁喜梅開始根本不相信老板會陪他們吃春節(jié)團圓飯,但當姐妹們坐上大巴來到大酒店,實實在在地坐在董事長和高管們邊上時,她落下了眼淚,這個外來妹第一次感受到了什么叫受尊重,F(xiàn)在,袁喜梅已是一名獨當一面的領班,她的人生態(tài)度就此改變。
  和諧的節(jié)奏帶來和諧的收獲。從未發(fā)生過一起勞動爭議案,從未發(fā)生過一起食品安全事故,近9年來,勞動合同簽約率和履約率100%……祐康以其實打?qū)嵉臄?shù)據(jù),摘取了全國和諧勞動關(guān)系先進集體稱號。

  用最嚴格的標準要求自己

  “健康”是祐康的核心價值,祐康的質(zhì)量觀是“100-1=0”,這個1就是“安全和健康”。在祐康,有這樣一個理念:無論你生產(chǎn)的食品多么美味、多么昂貴,如果缺少了“安全和健康”這個基礎,那么,它就無法通過祐康嚴格的質(zhì)量檢測體系,就不能送到消費者手里,它就只能是零。
  “食以安為先”,多年來,祐康一直堅持用最嚴格的標準來要求自己。1997年祐康導入ISO9002質(zhì)量標準,2004年祐康通過國家食品安全HACCP認證。而目前國內(nèi)通過這項認證的食品企業(yè)為數(shù)并不多。
  祐康為了保證食品安全最大手筆,就是斥資5億元打造“透明工廠”:建設透明的工廠環(huán)境,使生產(chǎn)車間全封閉、全隔離,人們通過參觀通道可以看到祐康整個生產(chǎn)過程;構(gòu)建透明的食材采購線,于對應的生產(chǎn)基地定點采購,使原料可追溯;每種原料都經(jīng)過嚴格檢測,從而在原料出產(chǎn)地就控制了安全健康的質(zhì)量。同時,完善生產(chǎn)過程的全程監(jiān)督檢測機制,讓監(jiān)督不只是“走過場”,而是有據(jù)可依,有據(jù)可查。
  祐康董事長戴天榮說,“透明工廠”以“安全生產(chǎn)健康食品”為目標,主動展示了祐康潔凈、精致的生產(chǎn)環(huán)境,接受社會公眾的監(jiān)督;產(chǎn)品品質(zhì)均可以追溯到每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),體現(xiàn)了“健康全透明,全程可追溯”。
  因為有了“透明工廠”這樣的硬件保障,更因為祐康把健康的社會責任融入到了企業(yè)的血液中,在2008年蔓延的食品安全危機事件中,“祐康”不僅沒有卷入其中,還憑借這次行業(yè)大洗牌的良機,謀得了更大的發(fā)展。
  建設“中國最具競爭力的健康食品產(chǎn)業(yè)價值鏈集成平臺”,“十二五”期間,實現(xiàn)營業(yè)規(guī)模年復合增長30%,祐康的目標堅定而清晰。正如戴天榮所說的:“我們所做的一切,都是為了把祐康打造成一家百年老店!”祐康,正在邁出一個又一個堅實的腳印。

關(guān)鍵詞:服務業(yè)轉(zhuǎn)型,企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,祐康集團
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