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　　“沒想到普通健身房的消費(fèi)，就可以享受到五星級(jí)酒店健身房的服務(wù)了。”幾天前，在越城區(qū)一家企業(yè)工作的胡女士看到大禹開元酒店微信公眾號(hào)上正在推介一款限時(shí)優(yōu)惠產(chǎn)品，1000元即可購(gòu)買22次酒店游泳健身卡。網(wǎng)頁(yè)顯示，該款產(chǎn)品的原價(jià)是3888元。

　　在商務(wù)宴請(qǐng)減少、酒店餐飲生意越來越難做的當(dāng)下，高星級(jí)酒店逐漸放下身段，用平實(shí)的價(jià)格吸引消費(fèi)者。在采取家常菜品開發(fā)、住宿套餐優(yōu)惠等營(yíng)銷手段后，紹興市不少高星級(jí)酒店紛紛將目光投向“非宿業(yè)務(wù)”，以拓展邊際營(yíng)收。

　　用閑置設(shè)備增加營(yíng)收

　　不久前，位于越城區(qū)人民路的開元名都大酒店在其微信公眾號(hào)上發(fā)布了一條招租信息，欲將其五、六層作為商務(wù)辦公寫字樓出租，并表示，將提供專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，以高品質(zhì)的酒店化服務(wù)，為出租的樓層和單位提供管理服務(wù)。記者發(fā)現(xiàn)，酒店整層出租成為寫字樓并非個(gè)例。以坪效比（每平方米面積可以產(chǎn)出多少營(yíng)業(yè)額）計(jì)算，酒店出租樓層獲得的收益要小于按天計(jì)價(jià)的住宿業(yè)務(wù)收益，但是卻能令酒店獲得穩(wěn)定的現(xiàn)金流。

　　位于越城區(qū)迪蕩商圈的世茂皇冠假日酒店近日正在全力營(yíng)銷下午茶，一套128元的下午茶套餐包括咖啡、水果塔、芝士蛋糕、火腿三明治、雞尾酒蝦等近十種食物，單品價(jià)格比普通咖啡館里賣得更便宜，加上五星級(jí)酒店的環(huán)境加持，套餐一推出就吸引了不少休閑散客。

　　“對(duì)于酒店來說，宴飲與住宿業(yè)務(wù)肯定是營(yíng)收主體。”紹興酒店業(yè)一位資深人士表示，在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上開發(fā)新的營(yíng)收增長(zhǎng)點(diǎn)，這在當(dāng)前激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，無疑是站穩(wěn)市場(chǎng)的重要途徑。

　　這位負(fù)責(zé)人表示，許多高星級(jí)酒店必配健身房和西餐廳，但因?yàn)樽〉昕腿送�往以商旅、出游等目的為主，很少有人充分使用這一“福利”，因此在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過程中，往往會(huì)出現(xiàn)設(shè)備閑置的現(xiàn)象。這些設(shè)備和場(chǎng)所一旦投入運(yùn)營(yíng)，每年就會(huì)產(chǎn)生折舊，不如開發(fā)新項(xiàng)目做一些營(yíng)收增量。

　　到深山民宿喝一杯茶

　　不僅高星級(jí)酒店如此，藏于深山的民宿也同樣不滿足于住宿業(yè)務(wù)。

　　位于上虞區(qū)陳溪鄉(xiāng)干溪村的墨隱居·花墅這幾天迎來了一撥撥下午茶客人，負(fù)責(zé)人陳衛(wèi)江本身是一名設(shè)計(jì)師，在設(shè)計(jì)墨隱居·花墅時(shí)，除了對(duì)15個(gè)房間進(jìn)行了風(fēng)格不一的裝修外，還特別對(duì)民宿大廳進(jìn)行了一番裝飾：木制長(zhǎng)桌，布藝沙發(fā)，取暖壁爐……營(yíng)造出簡(jiǎn)歐風(fēng)格，適宜于朋友間閑坐聊天。民宿營(yíng)業(yè)后，相關(guān)圖片一放到網(wǎng)上，便引來大量咨詢，除了一部分是遠(yuǎn)道而來的住店客人外，很多年輕人則是從上虞城區(qū)驅(qū)車40分鐘趕來喝個(gè)下午茶、打個(gè)卡、發(fā)個(gè)朋友圈。

　　“下午茶業(yè)務(wù)除了能增加營(yíng)業(yè)收入之外，還能吸引更多人走進(jìn)山村、關(guān)注山村發(fā)展。”陳衛(wèi)江表示，當(dāng)前，民宿發(fā)展進(jìn)入新的階段，除了擔(dān)負(fù)起鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈中“住”的一環(huán)外，還成為了美麗鄉(xiāng)村的重要展示平臺(tái)。“如何開發(fā)出與眾不同、吸引眼球的非宿業(yè)務(wù)，這是對(duì)民宿運(yùn)營(yíng)者的創(chuàng)意和執(zhí)行力的考量。”陳衛(wèi)江說。
　　（原標(biāo)題：我市酒店民宿紛紛瞄準(zhǔn)“非宿業(yè)務(wù)” 記者：王薇）